Производство хинкалей в Ермолино
Категории: Статьи | Дата: 2019-10-04 21:27:49 | Автор: Ермолино
В этой статье речь пойдёт о производстве одного из самых популярных продуктов Ермолино – хинкалей.
Конечно же, хинкали по праву считаются грузинским блюдом, но с рецептами можно всегда экспериментировать и добиваться необычных вкусовых ощущений, придерживаясь основных традиций.
В Ермолино долго экспериментировали с созданием начинки для хинкалей, но работа оправдала себя и в итоге на прилавках появилась очень хорошая линейка этой продукции.
Сегодня Ермолино выпускает несколько видов хинкалей и каждые по-своему вкусные, и имеют своих поклонников.
Хинкали Ермолинские, очень вкусные и красивые на вид. Фирменные хинкали с добавлением базилика и восточных специй.
Хинкали Сочинские, очень сочные внутри, нежные на вкус и не острые. В виде начинки использовали свинину, говядину и немного мяса птицы, для придания тонкости вкуса.
Хинкали кавказские, конечно же – острые на вкус, но в меру. Из специй, добавили немного базилик. Говядина, свинина и мясо птицы, в пропорциях, очень удачно подобраны. В итоге, эти хинкали стали самыми популярными.
Хинкали Шах, самые крупные из всех наших хинкалей. В них так же использовали свинину с говядиной, а мясо птицы играет фоновую роль. Начинка очень нежная и сочная.